Brasil Santos Fine Cup
Brasilien zählt seit Jahrzehnten zu den bedeutendsten Kaffeeanbauländern weltweit und ist bekannt für eine große Vielfalt hochwertiger Rohkaffees. Die Kaffeeplantagen liegen überwiegend in klimatisch begünstigten Regionen mit warmen Temperaturen und ausgewogenen Niederschlägen. Dadurch entstehen Kaffees mit sanftem Charakter, feiner Würze und angenehmer Milde.
Beim Brasil Santos Fine Cup handelt es sich um einen naturaufbereiteten Arabica-Kaffee. Für die Trocknungsaufbereitung werden ausschließlich vollreife Kaffeekirschen verwendet, wodurch sich ein besonders harmonisches und vielschichtiges Geschmacksbild entwickelt. Das Ergebnis ist ein aromatischer Kaffee mit weichem Körper und charakteristischem Profil, der international geschätzt wird.
Varietät: 100% Arabica, SHG
Aufbereitung: Handgepflückt, sonnengetrocknet und natural
Nicaragua AAA
Aus den Hochlagen Nicaraguas stammt dieser erstklassige Rohkaffee von der traditionsreichen Farm San Roman. Die auf über 1.600 Metern Höhe kultivierten Bohnen reifen unter idealen klimatischen Bedingungen heran und entwickeln dadurch ein besonders feines und komplexes Aromaprofil. Die Einstufung SHB (Strictly Hard Bean) kennzeichnet Kaffees von außergewöhnlicher Güte und hoher Bohnenfestigkeit.
Varietät: 100 % Arabica (Caturra, Bourbon)
Aufbereitung: gewaschen, sonnengetrocknet
Guatemala Lampocoy
Guatemala beeindruckt nicht nur durch seine kulturelle Vielfalt, sondern auch durch ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau. In den Höhenlagen der Sierra del Merendón im Osten des Landes bewirtschaftet Don Jacobo gemeinsam mit seiner Familie eine kleine Farm auf rund 1.400 Metern Höhe. Die direkte Nähe von Wohnhaus und Plantage ermöglicht eine besonders sorgfältige Betreuung der Kaffeepflanzen.
Der Lampocoy-Arabica überzeugt durch seinen ausgewogenen und zugleich intensiven Charakter. Sowohl als Espresso als auch als Filterkaffee entfaltet er ein rundes Geschmacksprofil mit vollem Körper und einer dezenten, angenehm eingebundenen Säure. Geschmacklich zeigen sich feine Noten von dunkler Schokolade, karamellisierter Süße und nussigen Nuancen, die an Pekannüsse erinnern.
Varietät: 100% Arabica (Catuai, Caturra, Catimor)
Aufbereitung: gewaschen, sonnengetrocknet
Kaapi Royal Indien Robusta
Dieser charaktervolle Robusta-Kaffee stammt aus dem westlichen Teil Indiens und wächst in den traditionsreichen Höhenlagen der Baba-Budan-Berge. Die Region gilt als eines der ältesten Kaffeeanbaugebiete des Landes und bietet ideale Bedingungen für den Anbau aromatischer Kaffeesorten.
Varietät: 100% Robusta